如何拯救做坏的面包 当天卖不完的面包怎么处理

分类:生活 生活用品 日期: 浏览:59

《反食品浪费法》实施以来,受到很多人关注,近日,一家面包店因扔掉不过关的面包或者卖不完被责令整改,如何拯救做坏的面包?当天卖不完的面包怎么处理?下面小编就带来介绍。

如何拯救做坏的面包 当天卖不完的面包怎么处理

如何拯救做坏的面包

做坏了别急着扔 可以切成小丁,做成吐司炒蛋,吐司切成小丁的形态,松软易嚼,裹着蛋液的表面有些酥嫩,同时又散发着一股蛋香。

每次我面包做坏了大概就会拿它做面包汤喝,或者直接烘干了当小饼干吃,味道很赞哦!

如果做面包失败了,或者吃剩下的面包,不妨拿来做汤吧!浓稠香醇的面包汤,配上一颗溏心蛋,味道超赞!一整碗喝下去,肚子和内心都是超满足的~
简单方便,从此拒绝面包的浪费!

要么就把它偷偷地吃了,要么做成面包干。

如何拯救做坏的面包 当天卖不完的面包怎么处理

当天卖不完的面包怎么处理

面包做大了、做小了、做扁了,甚至当天卖不完的面包,统统都要扔掉,这看起来是从顾客出发的做法,却造成了严重的食品浪费。5月4日,南京市雨花台区市场监督管理局对这家违规面包店发出《责令改正通知书》,并组织当事人进行行政约谈。据了解,这是《反食品浪费法》实施以来,南京向浪费食物的商家发出的第一份《责令改正通知书》,以及开展的首次约谈。

对于面包店因浪费被查处,不少网友表示支持,也有网友提出了疑惑:当天卖不完的面包,到底应该怎么处理?

其实不光是面包店,生鲜超市、便利店等都面临着同样的问题。人人都喜欢购买新鲜食品。为保证食材新鲜,一些商家把“日鲜”作为品牌亮点进行推广,有的甚至通过当众扔掉“不新鲜”食品的方式来体现“品质”,并以此为噱头进行宣传炒作。

从食品安全的角度看,新鲜的当然好,商家为保障消费者健康,维护自身的声誉,不售卖不新鲜食品的做法也无可厚非。但是当看到餐盒精美的新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心,一批批从货架上撤下,拉走扔掉的画面,不少人对这样的浪费表示“痛心”。

如何拯救做坏的面包 当天卖不完的面包怎么处理

那么,如何确保食材新鲜的同时,又能做到不浪费?需要商家多些经营智慧。

有网友建议,当天卖不完的食品,可提前以低价处理,或者及时送给环卫工等有需要的人,用公益的方式“消化”掉卖不出去的食品,暖心又给力,这种想法的出发点是好的,却可能带来新的问题。如果商家确定在晚上打折处理卖不完的食品,那就很容易导致白天没人买、晚上排长队的尴尬情况,商家说不定会因此倒闭。而做公益,也面临一定风险——万一有人身体不适,认为是吃了临期食品所致,商家或将为此付出较大代价。

也有人说可将没卖完的食品作为免费的福利发放给员工,进行内部“消化”……同时,还可以借助技术的力量,比如通过大数据分析等在供需平衡上进行精准计算,准确把握食品的供应量,从源头上解决资源浪费的问题。

在技术的加持下,政府、商家、个人等形成合力,建立起有效的配套机制,确保食品安全的同时尽量避免浪费并非不可能。关键还在于全社会是否真正形成了“反对浪费”的意识,是否人人都愿意“厉行节约”。

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